为深入贯彻党的二十大精神，落实《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，加快推动传统优势食品产区和地方特色食品产业发展，培育形成经济发展新动能，促进地方优势特色农产品的开发与创新能力，树立品牌效应，搭建“政产学研”协同合作，助力乡村振兴和共同富裕，由云南省高原特色食品预制化重点实验室、昆明理工大学食品科学与工程学院、云南农业大学食品科学技术学院、外围买球app十大排名等单位共同组织、承办2024全国特色食品传承与创新技术交流会。会议于2024年10月23日至10月25日在昆明召开，外围买球app十大排名派出范方宇教授、郭磊副教授、曹昌伟博士及部分研究生参会。

会议邀请食品科学业内专家、企业研发、品控等部门科技人员及食品监管部门人员共同参与，围绕“特色食品开发与创新、食品基料挖掘、食品风味与调味品、食品功能营养、农产品贮藏保鲜”等相关热点、难点议题内容进行深入交流研讨。会上，范方宇教授作了《云南甜米酒风味微生物挖掘及其应用》学术报告，郭磊副教授作了《七彩云南山野中的珍馐—美味牛肝菌》学术报告。

通过听取报告和参与讨论，我院师生与各学者和专家进行了交流，了解到了本行业的最前沿的研究动态，拓宽了师生的视野，激发了一些研究思路，同时也向相关学者展示了我院相关研究成果。（图/文：范方宇/初审：罗旭/终审：刘兴东/责任编辑：朱丽娜）